毎週末にお邪魔する物づくり部　部長です。

今回は、イワシとトマトのパスタイワシをさばいてあれば誰でも簡単においしいパスタができます（イワシに限らず青魚の鯵・さんまでもできます）

イワシとトマトのパスタ　　材料　　イワシ　人数分私は４人家族なので４尾　　ニンニク　３カケ（スライス）　トマト　大２個　塩コショウ　醤油　大さじ１　　　オリーブオイル　大さじ１．５　　スパゲッティ　　お好みの量　我が家は２５０ｇ

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にて火にかける

ニンニクが透き通って来たら塩コショウしたイワシを並べ両面を焼く、両面を焼いたら一度取り上げる

フライパンにトマトを入れ（薄くスライス）軽くソース状になるまで火を通し醤油・塩コショウにて味をつける

茹でたスパゲッティをいれて和える、麺だけを器に盛り先ほどのイワシをフライパンに戻して温めなおし器に盛り付ければ出来上がり

長野県-北信･東信で自然エネルギー活用、Ｗ断熱Q=1.0省エネ住宅の新築、リフォーム
                                                                                    山本建設株式会社