毎週末にお邪魔する物づくり部　部長です。

先月のブログにタルタルソースを載せましたが、内容の中にチキン南蛮にもどうぞと書いて置いたのですがチキン南蛮とは何と知り合いの方から質問が来ましたのでチキン南蛮の作り方をどうぞ

チキン南蛮とは鶏のから揚げに甘酢のソースをからめて野菜の上にのせてタルタルソースをのせて食べる私の奥さんが大好きなメニューです。

甘酢ソース　　　酢　大さじ３　　醤油　大さじ２　　みりん　大さじ３　　砂糖　大さじ２　　トマトケチャップ　大さじ１　　ウスターソース　大さじ１　　塩　小さじ０．５　　こしょう　少々　

　①　材料を全部鍋に入れてひと煮たちさせておく

　②　野菜を切ってサラダのように皿一面に持っておきます。（野菜をたくさん食べられるメニューなのでたくさんの方がいいと思います。）

　③　鶏のから揚げをあげてアツアツの時に①のソースにつけてくぐらせて②の皿に盛り付ける。

　④　そのままでもおいしいですがタルタルソースと共に食べてください。

長野県-北信･東信で自然エネルギー活用、Ｗ断熱Q=1.0省エネ住宅の新築、リフォーム
                                                                                    山本建設株式会社